Сладость бала баяна набирает популярность, почти догнав по ажиотажу дубайский шоколад. Этот десерт делают из кокосовой стружки, покрытой хрустящей карамельной корочкой.
Бала баяна (Bala Baiana) — традиционное бразильское лакомство, родом из штата Баия. В рецепте используют сгущённое молоко, кокос и карамель, что делает вкус насыщенным и сладким.
Баия — один из культурных центров Бразилии, известный своими яркими карнавалами, афро-бразильскими традициями и кулинарией с обилием кокоса, морепродуктов и специй.
